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SECTOR PRIMARIO
El sector primario es el tercer sector en importancia de la comarca, después del sector
terciario y del sector de la construcción. La población ocupada en el sector primario
representa el 13 % de la población total ocupada de la comarca, concentrándose principalmente
en los municipios de Candeleda y Arenas de San Pedro.
A pesar de que la aportación del empleo del sector primario al empleo total de la
comarca es significativamente inferior al del resto de los sectores, mantiene un índice de paro
relevante que da una idea de las demandas de trabajo que recibe.
El sector primario de la comarca está caracterizado por una gran diversidad de
producciones agrícolas y un cooperativismo fuerte, por lo que el sector agrario y la industria
agroalimentaria asociada al mismo adquieren en este programa un carácter estratégico para la
economía de la comarca.
Para el análisis de los datos estadísticos del sector primario se ha recurrido al Censo
Agrario de 1999, y a los últimos datos disponibles de la Convocatoria de Pago Único de las
Explotaciones Agrícolas de 2006, ambos archivos pertenecientes al MAPYA.
En la siguiente tabla podemos ver que las tierras de cultivo representan el 8% de la
superficie Agraria Útil de la comarca después de los prados y praderas 29% y el terreno
forestal (55%).
Los usos agrarios en
secano y regadío representan
respectivamente el 66% y el
34% de la superficie total
cultivada.
Los cultivos mayoritarios son
los cultivos leñosos, que están
representados en su mayor parte por frutales, olivos y viñedos. En segundo lugar en
importancia están los cultivos de herbáceos, ocupando el 29% de la superficie cultivada. Por
último las tierras de barbecho (22 %).
Los prados y praderas
representan el 29% de la
superficie agraria útil de
la comarca, siguiendo en
importancia a las
superficies forestales.
Están representados en su mayor parte (73%) por pastizales, lo que nos da una idea de la
importancia histórica de la ganadería en la zona.
La estructura de las explotaciones ha experimentado una evolución positiva durante los
últimos años, lo que ha originado que su dimensión y su productividad sea superior a la media
nacional. Sin embargo, teniendo en cuenta las reformas de la PAC, la estrategia reformada de
Lisboa y los objetivos de desarrollo sostenible de Gotemburgo, es necesario mejorar la
competitividad de las mismas.
El sector ganadero de la comarca sigue siendo un sector activo, aunque genera muy poco
empleo. Predominan las explotaciones de ganado bovino, seguidas de las de ganado caprino.
La comarca cuenta con un total de 58 empresas calificadas según el censo nacional de
empresas, publicado por la Cámara de Comercio, como de ganadería independiente, que
representan el 3,10% del total de las empresas de la comarca
Las explotaciones ganaderas predominantes son las explotaciones intensivas de cebo,
de las que existen en la comarca 17 empresas. Las segundas explotaciones en importancia son
las explotaciones extensivas de ganado bovino, de las cuales la comarca cuenta con 14
empresas.
En el siguiente cuadro podemos observar la importancia de los distintos tipos de
empresas de ganadería de la comarca.
:
Aunque en todos los municipios existe al menos 1 explotación ganadera, la mayoría de
las explotaciones ganaderas se distribuyen entre los municipios de La Adrada (13 empresas),
Candeleda y Piedralaves (6 empresas). El resto de los municipios presentan entre 1 y 4
explotaciones ganaderas.
El sector ganadero se caracteriza fundamentalmente por el predominio de las
explotaciones intensivas de cebo y por la regresión todavía patente de las prácticas extensivas.
Por otra parte, se encuentra deficitario de una industria transformadora que permita
dar valor añadido a la producción ganadera de la comarca. El ganado ha de ser exportado fuera
de la comarca que es donde se encuentran los mataderos.
Es por ello que en la Estrategia se plantea mejorar la competitividad del sector y el
fomento de la ganadería extensiva, de razas como la cabra, con gran potencial para agregar
valor añadido además de por los beneficios medioambientales que traen consigo las prácticas
extensivas, por ejemplo en la prevención de incendios forestales y en el mantenimiento de la
diversidad florística.
El terreno forestal es el de mayor peso en la comarca, ocupando un 55% superficie
agraria útil. En el siguiente cuadro podemos observar la distribución de la superficie forestal en
la comarca.
El peso de la superficie
forestal en la comarca nos
revela que el sector
forestal de la comarca
cuenta con un gran
potencial productivo.
Además de la industria de
transformación de la madera, de gran potencial, los diferentes usos del bosque pueden dar
lugar a diversificar la economía de la comarca, a partir de procesos de peletizado y producción
de bioenergía.
De esta forma, el sector forestal se configura como uno de los yacimientos de empleo para la
comarca, pero se encuentra deficitario de la tecnología y la innovación necesarias para realizar
procesos de valor añadido de la madera.
SECTOR SECUNDARIO
El sector secundario es el tercer sector en importancia de la comarca, con una población
ocupada del 12% sobre el total de personas ocupadas, que se concentra fundamentalmente en
Arenas de San Pedro, seguido de Sotillo de la Adrada. En general es un sector en el que existen
mayor número de varones ocupados que de mujeres.
Este sector ha presentado una evolución lenta pero progresiva en toda la comarca. Sin
embargo las industrias de la comarca carecen de la innovación necesaria como para afrontar
las necesidades del mercado y del empleo. Es por ello que una de las líneas de actuación de esta
estrategia se relaciona con el aumento de la competitividad de las industrias.
Las empresas del sector industrial son en general de primera transformación y tienen una
fuerte dependencia de las industrias de mayor dimensión, domiciliadas en localidades externas
a la comarca.
Está representado fundamentalmente por la Industria manufacturera, que es la de
mayor desarrollo en la comarca.
Analizando la actividad empresarial dentro del subsector de la industria manufacturera,
observamos que la industria del pan y la bollería es la que cuenta con un mayor número de
empresas, seguida de la fabricación de estructuras de madera para la construcción.
Sin embargo, la industria agroalimentaria carece de procesos y estructuras
empresariales generadoras de riqueza y empleo. Es por ello que una de las líneas de la
estrategia se centra en fomentar el desarrollo de la calidad agroalimentaria, así como orientar
y promover el mercado alimentario.
La construcción es el segundo sector en importancia de la comarca. La población ocupada
en este sector representa el 23 % de población ocupada, después del sector servicios (53%).
Analizando la distribución de la población ocupada en este sector observamos que es
especialmente importante desde el punto de vista del empleo en Arenas de San Pedro,
Candeleda, Sotillo de La Adrada y La Adrada.
Según el Censo Nacional de Empresas, existen en la comarca 65 empresas dedicadas al
sector de la construcción, que representan el 3,47% del total de las empresas de la comarca,
ocupando el cuarto lugar en importancia después del sector servicios y las industrias
manufactureras. La mayoría de las empresas de este sector se concentran en los municipios de
Sotillo de la Adrada (con 14 empresas censadas), Arenas de San Pedro (9) y La Adrada (6).
Dentro de las actividades del sector de la construcción, cobran especial importancia las
empresas dedicadas a la edificación y obra civil, que representan un 37 % de las empresas del
sector. Les siguen las empresas dedicadas a acabados de obras, que representan un 32% de
las empresas del sector.
El auge del sector de la construcción en la comarca refleja los actuales procesos de
urbanización que están teniendo lugar, sobre todo en aquellos municipios más cercanos y mejor
comunicados con los grandes centros urbanos como Madrid.
Estos procesos de urbanización han traído consigo a la comarca ciertos desequilibrios
demográficos, así como problemas relacionados con la acumulación de residuos de obra, por lo
que se plantea como necesario dar un impulso a las actividades relacionadas con la gestión
medioambiental (gestión de residuos sólidos y gestión de las aguas residuales). Así mismo, la
estrategia turística que se plantea, conlleva entre otras actividades la ordenación de la
urbanización.
SECTOR TERCIARIO
El sector terciario es el de mayor peso en la economía y el empleo de la comarca. Según datos
del Censo Nacional de Empresas, las empresas del sector terciario representan el 82,69% del
total de empresas de la comarca.
El 53% de la población ocupada de la comarca trabaja en el sector terciario,
concentrándose por orden decreciente en los municipios de Arenas de San Pedro, Sotillo de La
Adrada, Candeleda y Piedralaves.
Este sector se caracteriza fundamentalmente por el predominio del subsector del
comercio, restaurantes y hospedaje, que cuenta en la comarca con un total de 1305 empresas,
que representan el 69,71% del total de las empresas de la comarca, representando el mayor
volumen de actividad.
Analizando con detalle la actividad de las empresas del subsector del comercio,
restaurantes y hospedaje, observamos que se trata de un sector muy diversificado, que cuenta
con numerosas actividades y servicios.
Existe sin embargo una clara diferencia entre los municipios de Arenas de San Pedro,
Candeleda, Sotillo de La Adrada, La Adrada y Piedralaves, con un comercio diversificado y una
demanda alta y creciente, al ser foco de atracción de sus municipios colindantes con el resto de
municipios de la comarca satisfacen una demanda más escasa.
En general, el comercio del Valle del Tiétar se caracteriza por: concentrarse
fuertemente en los núcleos de población más importantes, poseer establecimientos familiares
de escasa modernización, preponderar el sector de la alimentación y utilizar poca mano de obra
por cuenta ajena.
En el siguiente cuadro se exponen las empresas del sector terciario presentes en la
comarca, en el que podemos observar la importancia en la comarca de los servicios de cafés y
bares, seguido del comercio al por menor de artículos para el equipamiento del hogar y la
construcción. Ésta última actividad se encuentre muy ligada al desarrollo del sector de la
construcción en la comarca. Destacan en cualquier caso todo tipo de comercios al por menor.
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